Category Archives: Honingoogst

Is biologische honing echt biologisch?

honey-507147_640Het Duitse instituut Öko-test Verlag test allerlei consumentenzaken die natuurlijk of ecologisch zijn. In het novembernummer van Öko-test was de honing aan de beurt. Hieronder ziet u een vrije vertaling.

Honing is het spiegelbeeld van de natuur waaruit zij wordt gewonnen. En zo gaat er, al naar gelang de herkomst van de honing, ook glyfosaat en gentechniek in de pot. “Bio” of geen bio. Het goede nieuws is dat we acht honingmonsters van twintig kunnen aanbevelen. Read more

Einde van de heidedracht 2015 en andere perikelen

Vandaag is voor mij het einde van de heidedracht. Vanmorgen gecontroleerd en bijna 2 honingkamers vol heidehoning, verzegeld en wel. Het was dit jaar geen sterke dracht maar er was in elk geval dracht. Morgen de honing afnemen, bestrijden en inwinteren.

De kleinere volken vlogen wel op de heide maar brengen geen overschot naar huis. In de broedkamers zit flink wat heidehoning en ook nog flink veel broed. Ik was al een week deze volken aan het inwinteren. Daarmee gaan we dus door.

Dat het bij mij ook niet altijd goed gaat blijkt uit het volgende. Eén van de kleinere volken op acht ramen had wisselcellen. Het bleek ook dat er al één was uitgelopen. Ik heb de koningin opgezocht maar zowel de oude als de nieuwe kon ik niet vinden en waarschijnlijk zit er geen koningin in want het volk was zo ondeugend dat ik in volle oorlogsuitrusting moest inspecteren. Na het sluiten van de kast had ik nog zeker een paar minuten aanvallende bijen om me heen. Zo’n agressiviteit heb ik al jaren niet meer meegemaakt. Voor de zekerheid een raam open broed ingehangen. Over een paar dagen weet ik meer. Gelukkig heb ik nog reservekoninginnen om in te voeren.

 

 

Vullen van de honingkamers met heideraathoning is begonnen.

Begin van sectiebouw

Begin van sectiebouw

In 2012 hadden we een goede heidedracht. Er werd veel heideraathoning en secties met raathoning gewonnen.  Op 14 augustus 2012 begonnen de bijen de raat in de honingkamers uit te bouwen en te vullen met honing.
Vandaag, ook op de 14de augustus, begonnen de bijen de raat uit te bouwen en te vullen. In de broedkamer waren de honingkoepels al gevuld en dus heb ik de moerroosters verwijderd zodat de bijen vrije toegang tot de honingkamer hebben.
De koningin gaat niet over de honingkoepel en blijft in de broedkamer. Bovendien kan ze in de honingkamer geen eitjes leggen want alle raat die wordt uitgebouwd wordt gelijk gevuld. Nu maar hopen dat de resterende weken er, wat dracht betreft, ongeveer hetzelfde uitzien als in 2012.

 

 

 

Biologische certificering van Nederlandse imkers mogelijk

Vanaf 21 maart 2015 is het voor Nederlandse imkers mogelijk om zich door Skal te laten certificeren. Na een omschakelperiode van één jaar mogen zij hun honing als biologisch verkopen.
De biologische wetgeving stelt strenge eisen aan de imkers. Er gelden o.a. gebiedseisen over het plaatsen van de bijenkast, maar ook over natuurlijk materiaalgebruik. De eisen zijn zo streng, dat wij tot voor kort dachten dat het niet mogelijk was om er aan te voldoen in het drukbevolkte Nederland. In overleg met imkers en het ministerie van Economische Zaken zijn wij echter toch tot een werkbare Nederlandse interpretatie van de Europese wetgeving gekomen. Staatssecretaris Dijksma over de mogelijkheid tot certificering: “Honing is onze oudste natuurlijke zoetstof en straks ook biologisch van eigen bodem. Nederlandse imkers zien er gelukkig brood in, want consumenten vragen steeds meer om biologische producten. Daarmee ontstaat ook een gelijk speelveld met ons omringende landen, waar biologische honingproductie al is toegestaan.”
Lees meer op de website van Skal…..

De eisen waaraan u moet voldoen leest u hier.

Nooit meer honing slingeren?


Maandag 23 februari lanceren Stuart en Cedar Anderson in Australië hun uitvinding om zonder de honingkamer te openen direct de honing uit de raat af te tappen. Zij hebben meer dan 10 jaar hieraan gewerkt en nu is het zover dat het systeem wereldwijd verkocht gaat worden. Het systeem bestaat uit een kunststof honingkamerraam waarin onderin een aan de bovenzijde geperforeerde buis ligt. Daarboven is de raat ook van kunststof maar bestaat uit 2 helften die van elkaar kunnen worden gescheiden door een mechanisme. De gedeeltelijk opgebouwde kunststof raat wordt door de bijen verder opgebouwd met normale was, gevuld met honing en verzegeld. In de honingkamerwand wordt een opening gemaakt om bij de raat te kunnen komen. Doordat de raat van transparante kunststof is kun je de honing in de raat zien.
honey_draining_1-gallery173_Feb18220338Tevens sluit het kunststof de opening in de honingkamer bijendicht af. Door een aftapslang aan te sluiten op het honingraam en het mechanisme te bedienen splitst de honingraat zich intern in 2 delen. Via de aftapslang komt er lucht in de raat en stroomt de honing naar beneden in de geperforeerde buis. En van hieruit via de aftapslang naar het aftapvat. Als de raat leeg is sluit men de raat intern weer met het mechanisme en de bijen ontzegelen de lege cellen om deze daarna weer te vullen met honing. Je kunt net zoveel van deze ramen in een honingkamer plaatsen als je zelf wilt. Voor roverij hoef je niet bang te zijn omdat de openingen in het aftapvat goed zijn af te sluiten. Het tappen van een raat duurt 2 tot 8 uur, afhankelijk van de viscositeit van de honing.

honey_flowing_channel-gallery173_Feb18222107

Voorlopig zijn de ramen alleen in Langstroth formaat te koop. De prijs wordt op 23 februari bekend gemaakt. Je kunt je intekenen voor hun nieuwsbrief op de website van Stuart en Cedar.

Ze zijn ook actief op facebook.

 

Ik ga nu even een potje honing tappen.

 

 

Nogmaals Bijenteeltproject in Ghana

10924205_1055723471110664_1283060616930745174_oDe eerste honingslinger is via Mark Verspaget in Wenchi (Ghana) aangekomen. De volgende training gaan we proberen om de lokale imkers wegwijs te maken in een andere manier van honing processing. Deze honingslinger gaat gebruikt worden door de imkers in Wenchi en omstreken. Met uw hulp kunnen we deze trainingen uitbreiden naar andere dorpen in de Brong Ahafo Region in Ghana.

Belangstelling? Mail dan naar: ctcghana@gmail.com

De refractometer

31JBAG3Hy2L._SL210_Als imker heb je met honing te maken. Soms veel honing. Vanaf het vroege voorjaar tot in de late herfst kan er honing worden geoogst. Natuurlijk is dat afhankelijk van de standplaats en de dracht.

Nu is het zo dat er in honing altijd een bepaalde hoeveelheid water aanwezig is. De houdbaarheid van honing is afhankelijk van dat watergehalte. Veel water betekent dat de honing kan gaan gisten. En dat willen we niet dus is het nuttig het watergehalte van de honing na het slingeren of voordat we gaan oppotten te meten. Je kunt dat ook doen met honing die nog in de honingkamer zit. Een refractometer hoort bij de uitrusting van een zichzelf respecterende imker.

Volgens de Europese richtlijn mag er in honing niet meer water zitten dan 20%. Een uitzondering is heidehoning waarvan het watergehalte maximaal 23% mag bedragen. Read more

Honing slingeren bij Het Honingmagazijn

Vanmiddag heb ik honing geslingerd en omdat ik er genoeg van had om in een kleine bijkeuken de honing te slingeren heb ik dat gedaan in de slinger- en oppotruimte van Het Honingmagazijn in Epe. Die slingerruimte is een mooie lichte, geheel betegelde ruimte waar alle apparatuur die je nodig hebt aanwezig is en die je ook kunt gebruiken.

Zo is de ruimte voorzien van: Read more

Bijenhouden is plannen

Vandaag heb ik een varroabestrijding uitgevoerd volgens de methode Büchler. Alle broed zit nu in afleggers en de volken zelf hebben kunstraat en uitgebouwde raat gekregen. Daarnaast mochten ze één raam met veel open broed houden. De werksters kunnen nu alle nectar opslaan in de honingkamers omdat er niet zoveel broed meer is te verzorgen
Ik kwam er ook achter dat er een teeltkoningin was verdwenen. Ze was van 2012, dus nog niet zo erg oud. Op één raam waren een paar doppen aangezet.
Vanavond nog de afleggers behandeld met Beevital Hiveclean.

Nu de planning:
Zaterdag 5 juli: 2e behandeling van afleggers met Beevital Hiveclean.
Woensdag 9 juli: doppen breken in de broedafleggers die dan hopeloos moerloos zijn en de inmiddels gesloten broedramen uit de volken halen. Deze volken zijn dan voor 96% vrij van mijten.
Zaterdag 12 juli: 3e behandeling van afleggers met Beevital Hiveclean.
Zondag 13 of maandag 14 juli: Nieuwe bevruchte koninginnen invoeren in afleggers. Deze koninginnen zijn 12 juli van het bevruchtingsstation gekomen.

Dan alles uit laten groeien tot inwinterbare volken met gezonde winterbijen die eind juli, augustus en september worden geboren.

 

1 2 3